Domaine Designation(Climats) Cru R・B Vintage(年) 飲み頃(年)
Amiot-Servelle  Chambolle Musigny  ' Charmes ' 1er R 2007 飲み頃
Chambolle  'Derrière la Grange' 1er R 2006 飲み頃
Chambolle Musigny  'Les Plantes' 1er R 2008 飲み頃
Chambolle Musigny  'Les Plantes' 1er R 2010 飲み頃
Chambolle Musigny  'Les Plantes' 1er R 2011 2019年
Chambolle Musigny  'Les Feusselottes' 1er R 2011 2019年
Chambolle Musigny  -   R 2012  2020年 
Chambolle Musigny - R 2013 2020年
Chambolle Musigny  ' Charmes ' 1er R 2013 2020年
Chambolle Musigny  ' Charmes '   1er R   2015 2023年 
Robert Arnoux Vosne Romanée 'Les Chaumes' 1er R 2008 飲み頃
Vosne Romanée 'Les Chaumes' 1er R 2009 飲み頃
Arlaud Père et Fils Morey St Denis  'Aux Cheseaux' 1er R 2007 飲み頃
Morey St Denis  'Aux Cheseaux' 1er R 2011 2018年
Morey St Denis  'Aux Cheseaux'   1er  R 2015   2023年
Clos St Denis Grand R 2008 飲み頃
Clos St Denis Grand R 2007 Drinkup
Morey St Denis  ' Les Millandes 1er R 2007 飲み頃
Morey St Denis  ' Les Millandes 1er R 2009 飲み頃
Morey St Denis  ' Les Ruchots ' 1er R 2012 2019年

Chambolle Musigny  ' Les Noirots'

 1er R 2011 2018年

Charmes Chambertin

Grand R 2011 2018年
Morey St Denis  ' Les Millandes ' 1er R 2013 2026年
GHISLAINE BARTHOD  C.MUSIGNY AUX BEAUX BRUNS  1er   R 2012  2019年 
CHAMBOLLE MUSIGNY  -   R 2012  2019年 
  Louis Carillon Puligny Montrachet - B 2007 飲み頃
Puligny Montrachet  ' Les referts ' 1er B 2008 飲み頃
Puligny Montrachet  ' Les Champs Canet ' 1er B 2006 飲み頃
Domaine Comte Armand Pommard « Clos des Epeneaux » 1er R 2004 飲み頃
Domaine Bertagna Vosne Romanée  'Les Beaux Monts' 1er R 2006 飲み頃
 Sylvain Cathiard Chambolle Musigny 'Le Clos de L'Orme'  -  R  2006  飲み頃 
Chambolle Musigny 'Le Clos de L'Orme' - R  2007 飲み頃
Chambolle Musigny 'Le Clos de L'Orme' - R  2009 2019年
Chambolle Musigny 'Le Clos de L'Orme' - R  2010 飲み頃
Chambolle Musigny 'Le Clos de L'Orme' - R  2011 2019年
Chambolle Musigny 'Le Clos de L'Orme' - R  2012 2019年
Chambolle Musigny 'Le Clos de L'Orme'   -  R  2015  2023年 
Nuits St Georges 'Aux Thorey' 1er R  2008 飲み頃
Vosne Romanée  'Les Malconsorts' 1er R 2009 飲み頃
MEO CAMUZET  Nuits St Georges "Aux Murgers" 1er R 2004 Drinkup
FIXIN   - R  2013  2019年 
Domaine Robert Chevillon      Nuits St Georges Les Vaucrains 1er R 2005 Keepup
Nuits St Georges Les Saint Georges 1er R 2006  飲み頃
Nuits St Georges Les Saint Georges 1er R 2007  飲み頃
Nuits St Georges Les Saint Georges 1er R 2008 飲み頃
Nuits St Georges Les Saint Georges 1er R 2011 2020年
 Nuits St Georges Les Saint Georges  1er  R 2012   2021年
 Nuits St Georges Les Saint Georges 1er  R   2013  2022年
 Nuits St Georges Les Saint Georges  1er R   2015 2023年 
NUITS ST GEORGES LES RONCIERES 1er R 2008 飲み頃
NUITS ST GEORGES LES RONCIERES   1er  R  2013  2022年 
NUITS ST GEORGES LES RONCIERES     1er  R   2015  2023年 
Nuits St Georges  ' Les Cailles 1er R 2011 2020年
Nuits St Georges  'Les Bousselots'  1er   R  2015  2023年 
Nuits St Georges  'Les Chaignots'   1er R   2015   2023年
Nuits St Georges  'Les Pruliers'   1er  R   2015  2023年
Bourgogne Rouge  -  R   2015  飲み頃 
Domaine Bruno Clair Gevrey « Clos St Jacques » 1er R 2004 Drinkup
Chambertin Clos de Bèze Grand R 2004 Drinkup
Morey St Denis ' Rue de Vergy ' - B 2009 飲み頃
Christian Clerget   Vougeot 'Les Petits vougeot'  1er  R  2004  Drinkup  

Echezeaux

Grand R 2011 2023年
Chambolle Musigny  ' Charmes ' 1er R 2012 2019年
Chambolle Musigny  ' Charmes '   1er  R 2014   2023年
Robert - Denogen Pouilly-Fuissé 'Les Cras Claude Denogent' - B 2012 飲み頃
David Duband  Nuits-Saint-Georges 'Aux Thorey'  1er  R  2005  Keepup
Nuits-Saint-Georges  'Les Procès' 1er  R 2006 飲み頃
Hautes Côtes de Nuits  Louis Auguste - R 2008 飲み頃
Hautes Côtes de Nuits  Louis Auguste   -  R 2015   飲み頃
Nuits-Saint-Georges  'Aux Thorey' 1er R 2007 飲み頃
Clos de la Roche F. Feuillet Grand R 2008 2018年
Chambolle  'Les Gruenchers' 1er R 2009 飲み頃 
Chambolle  'Les Gruenchers' 1er R 2011 2019年
Domaine Dujac Morey St Denis - R 2003 飲み頃 
Domaine Rene Engel Vosne Romanee Les Brulees 1er R 2004 Drinkup 
Clos de Vougeot Grand R 2004 Drinkup 
Grands Echezeaux Grand R 2002 飲み頃
Sylvie ESMONIN    GEVREY-CHAMBERTIN "Clos St Jacques" 1er R 2003 飲み頃
VOLNAY SANTENOTS  1er   R 2013  2021年 
CTES DE NUITS VILL  -  R  2013  飲み頃 
CTES DE NUITS VILL   -   R  2015   飲み頃  
Domaine Joseph Faiveley   Mercurey 'Clos des Myglands' 1er R 2006 飲み頃
Mercurey Clos du Roy 1er R 2006 飲み頃
Mercurey Clos du Roy 1er R 2007 飲み頃
Mercurey Clos du Roy 1er R 2012 飲み頃
Nuits St Georges Les Saint Georges 1er R 2012 2020年
Chablis  'Les Clos' Grand B 2012 2018年
Givry 'Champ Lalot' Rouge - R 2013 2018年
Givry 'Champ Lalot' Rouge  -  R   2015 2019年 
Rully 'Les Villeranges' Rouge  -    R    2015 飲み頃 
Domaine Francois Feuillet  Gevrey Chambertin ' Aux Combottes'  1er  R  2006  飲み頃
Vincent Girardin Meursault 'Narvaux' - B 2006 飲み頃
Meursault  'Charmes du dessus' 1er B 2006 飲み頃
Puligny Montrachet ‘Les Folatières ' 1er B 2009 飲み頃
Puligny Montrachet ‘Les Folatières ' 1er B 2011 飲み頃
Meursault   'Les Perrières ' 1er B 2009 飲み頃
Meursault  'Genevrieres ' 1er B 2009 飲み頃
Meursault  'Genevrieres '  1er  B  2012   2020年

Chassagne Montrachet   ' Morgeot 

 1er B 2011 飲み頃
Saint Aubin  ' Les Murgets des dents de chi 1er B 2012 飲み頃
Mugneret-Gibourg Nuits St Georges  ' Les Chaignots  1er R  2013 2022年
Domaine Henri Gouges Nuit St George les Chaignot 1er R 2005 Keepup
Nuits St Georges Ｃｌｏｓ　ｄｅ　Ｐｏｒｅｔｔｅｓ　　 Les St Georges 1er R 2005 Keepup
Nuits St Georges  ' Les Pruliers ' 1er R 2006 飲み頃
Nuits St Georges  Les St Georges 1er R 2008 飲み頃 
Nuits St Georges  Les St Georges 1er R 2011 2020年
Nuits St Georges  ' La Perrière' 1er B 2008 飲み頃 
 A LAIN GRAS   ST ROMAIN   - R  2014  飲み頃  
Domaine Jean Grivot Vosne Romanée 'Les Beaux Monts' 1er R 2008 飲み頃
Vosne Romanée 'Les Chaumes' 1er R 2008 飲み頃
Vosne Romanée  'Les Beaux Monts' 1er R 2009 飲み頃 
Anne Gros  Chambolle Musigny 'La Combe D’Orveau'             - R 2007 飲み頃
Chambolle Musigny 'La Combe D’Orveau'   -  R 2015  2023年  
Bourgogne Htes Cotes de Nuits blc 'Cuvée Marine' - B 2008 飲み頃
Bourgogne Htes Cotes de Nuits blc 'Cuvée Marine' - B 2010 Drinkup
HTES COTES DE NUITS      R  2013    飲み頃 
HTES COTES DE NUITS  -   R 2015  飲み頃 
MICHEL GROS  HAUTES COTES DE NUITS - R 2008 飲み頃
HAUTES COTES DE NUITS   -   2015  飲み頃 
Hospices de Beaune Corton Cuvee Charlotte Dumay Grand R 1999 飲み頃
Corton Cuvee Charlotte Dumay Grand R 2000 飲み頃
HUMBERT GEVREY-CHAMBERTIN "Estournelles St Jacques" 1er R 2004 Drinkup
Gilles Jayer Bourgogne Hautes Cotes de Nuits - R 2007 飲み頃
Nuits St Georges 'Les Hauts Poirets' - R 2013 2022年
Comte Lafon   Meursault  -  B  2007  飲み頃
Htiers Comte Lafon  Mâcon Chardonnay 'Clos de la Crochette' - B  2009 飲み頃
Mâcon Uchizy 'Les Maranches' - B  2009 飲み頃
Macon Vire-Clesse blc - B 2012 飲み頃
Mâcon Milly - Lamartine 'Clos du Four' - B 2013 飲み頃
Mâcon Milly - Lamartine 'Clos du Four'   -  B  2014 飲み頃 
Michel Lafarge Bourgogne ' Pinot Noir ' - R 2006 Drinkup
Bourgogne ' Pinot Noir ' - R 2005 Drinkup
Volnay ' Mitans ' 1er R 2006 飲み頃
Volnay ' Mitans '   1er R  2014  2022年 

Volnay  '  Clos des chênes '

 1er R 2007 飲み頃
Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand R 2008 Drinkup
Domaine Hubert Lamy Puligny Montrachet Les Tremblots - B 1999 Drinkup
Puligny Montrachet Les Tremblots - B 2006 飲み頃
Saint Aubin  ' En Remilly ' 1er B 2007 飲み頃
Saint Aubin  ' En Remilly ' 1er B 2011 飲み頃
Saint Aubin  ' Les Castets  1er B 2007 Drinkup
Saint Aubin ' Les Murgets des dents de chi 1er B 2008 飲み頃
Saint Aubin ' Les Murgets des dents de chi 1er B 2011 飲み頃
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet  ' Clavoillon ' - B 2007 飲み頃
Puligny-Montrachet ' LesPucelles ' 1er B 2009 飲み頃
Puligny-Montrachet ' Les Folatières 1er B 2009 飲み頃

Bourgogne blanc du Domaine

 - B 2011 Drinkup
Domaine Thibault Liger-Belair   Nuits St Georges Les Saint Georges 1er R 2003 飲み頃
Nuits St Georges Les Saint Georges 1er R 2005 Keepup
Nuits St Georges Les Saint Georges  1er  R  2006  飲み頃 
Gevrey Chambertin  '  Aux Combottes' 1er R  2004 Drinkup
Nuits St Georges Les Saint Georges  1er R  2008 飲み頃 
Nuits St Georges Les Saint Georges  1er R 2009 2018年
Hubert Lignier Morey St Denis  ' Chaffots ' 1er R 2009 2018年
Lignier L. &  A. Clos de la Roche Grand R 2006 飲み頃 
Leroy Collection Bourgogne Rouge - R 1999 飲み頃
Hubert de Montille Corton 'Les Pougets' Grand R 2006 飲み頃 
Pascal Lachaux Chambolle Musigny  'Les Fuées' 1er R  2007 飲み頃 
P. & V. Lecheneaut  Nuits St Georges ' Damodes ' 1er R 2009 2018年
Nuits St Georges ' Damodes ' 1er R 2011 2018年
Nuits St Georges  'Les Pruliers'   1er  R  2015 2023年 
Benjamin Leroux  Volnay  'Les Mitans'  1er   R    2015 2022年  
Naudin-Ferrand H. Bgne Hautes Côtes de Nuits 'Myosotis Arvensis' - R 2012 飲み頃 
MICHELOT MEURSAULT CASSE TETE - B 2009 飲み頃 
FRANCOIS MIKULSKI MEURSAULT GOUTTE D’OR - B 2008 飲み頃 
Dom. Perrot-Minot Morey 'La Riotte' Vieilles Vignes  1er  R  2005   飲み頃
Morey 'La Riotte' Vieilles Vignes  1er  R  2010  2018年
Chambolle  ' Les Fuèes ' 1er R  2007 飲み頃 
Morey St Denis ' En la Rue De Vergy - R  2007 飲み頃 
Morey St Denis ' En la Rue De Vergy - R 2009 2018年
Morey St Denis ' En la Rue De Vergy - R 2012 2019年
Chambolle  ' La Combe d’Orveaux ' Vieilles 1er R 2009 飲み頃 
Chambolle Musigny Vieilles Vignes - R 2013 2020年
Vosne Romanée ' Vieilles Vignes  - R 2010  2021年
Gevrey Chambertin  ' Lavaux St Jacques ' 1er R 2009 飲み頃 
Nuits St Georges  'La Richemone' V.V. 1er R 2013 2022年
Denis Mortet Gevrey Chambertin 'Mes Cinq Terroirs' - R 2013 2020年
J.-F. Mugnier Chambolle Musigny - R 2009 飲み頃
Nuits St Georges  'Clos de la Maréchale' 1er R 2009 飲み頃
Naudin-Ferrand H.  Hautes Côtes de Nuits 'Myosotis Arvensis' - R 2008 飲み頃 
Hautes Côtes de Nuits 'Myosotis Arvensis'  -   R  2015 飲み頃 
Mongeard Mugneret Vosne Romanée  'Les Orveaux' 1er R 2007 飲み頃 
Deux Montille Soeur Frere  Chassagne Montrachet 'Les Chaumees' 1er  B  2006   飲み頃 
Saint Romain 'En Jarrons' - B 2011  飲み頃
Saint Romain 'En Jarrons' - B 2012 飲み頃 
Domaine de Montille Volnay  ' Taillepieds ' 1er R 2008  2018年
Domaine Sylvain Pataille Marsannay L'Ancestrale  -   R 2015   2019年 
Domaine des Perdrix Nuits  ' Terres Blanches ' Rouge  1er R 2007 飲み頃 
Nuits St Georges  ' Aux Perdrix ' 1er R 2010 飲み頃 
Georges Roumier Morey St Denis  'Clos Bussière ' 1er R 2012 2019年
Chambolle Musigny - R 2012 2020年
Armand Rousseau Gevrey Chambertin « Lavaux St Jacques » 1er R 2003 飲み頃
Etienne Sauzet   Puligny Montrachet 'Champ-Canet'  1er  B  2006  飲み頃  
Puligny Montrachet 'Champ-Canet'  1er  B 2011 飲み頃 
Puligny Montrachet  -  B  2006  飲み頃  
Puligny Montrachet  'Les Combettes ' 1er B 2008  飲み頃 
Puligny Montrachet 'Les Garennes' 1er B 2009 飲み頃 
Puligny Montrachet 'Les Garennes 1er B 2011 飲み頃 
Puligny Montrachet 'Les Garennes  1er   B 2015  2019年 
Jean Trapet Gevrey Chambertin "Clos Prieur" 1er R 2002 飲み頃
Chambertin Grand R 2008 2019年
Comte Georges DE VOGUE CHAMBOLLE-MUSIGNY - R 2002 飲み頃
上記のリストにないワインの飲み頃もお問い合わせいただければ調べてみます。

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ブルゴーニュ・ワインを美味しく飲むためには

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飲みごろの確認
ここで、示す飲み頃の目安はブーケを楽しめる時期を示します。この年以降少なくとも5年間程度は、良い状態で楽しめます。勿論、相対的に高い気温の状態で保管すると、飲み頃も早まります。また、Vintageから4年後くらいまでの間はアロマで楽しむこともできます。状況に応じてお楽しみ下さい。

今回、飲み頃の見直しを全面的に行いました。２００４年と２００７年ものの赤ワインがその前後に比べて比較的早く飲めるようになって来たためです。

また、飲み頃に達したワインを「さっさと飲んでしまえ」⇒『Drinkup』、「ちょうど飲み頃」⇒『飲み頃』、「飲めるが、飲んでしまうのは惜しい」⇒・『Keepup』」の3つに区分しました。

 飲み頃の目安  Drinkup  Keepup  飲み頃  2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 2024年 2025年 2026年

ドメーヌ名が赤いところは個別ドメーヌの解説のページへリンクしています。