ムルソーは人口1，700人のボーヌ、シャンベルタンに次ぐ大きな町です。304.94ｈａの村名ワインと131.88ｈａのプレミア・クリュの畑を持ちます。
170軒あまりの葡萄栽培農家のうち100軒がドメーヌ・ボトルを出しています。ムルソーの町は丘の上にあるので、地下水位が低く、自宅の地下を掘れば簡単にセラーができるのと、モンラッシュにくらべ、人気がなかった時代に、ネゴシアンが良い値で引き取ってくれなかったので＜自前で壜詰を始めたからだと、クリーブ・コートは言っています。
（“The Wine of Burgundy” ｂｙ Clive Coates）
ムルソーは作り手が多いだけに、そのワインのスタイルも多様です。往々にしてまろやか過ぎて退屈な場合もあります。ここでも作り手の選定が大事です。
また、ここにはプレミア･クリュの下部概念として、ドゥズィエム・クリュ（ｄｅｕｘｉèｍｅｓ ｃｒｕ）という概念があります。ＡＯＣ法上は村名ワインですが、プレミアクリュに遜色ないと自負しているクリマはラベルにリュウ・ディット（ｌｉｅｕ-ｄｉｔ）の畑名を堂々と名乗っています。これらのベストは、クロ・デ・ラバール（Ｃｌｏｓ ｄｅ ｌａ Ｂａｒｒｅ）、リムザン（Ｌｉｍｏｕｚｉｎ）、アン・ルューロール（Ｅｎ Ｌｕｒａｕｌｅ）、シャロン（Ｃｈａｒｒｏｎ）、ナルボー（Ｎａｒｖａｕｘ）、ティユェッ（Ｔｉｌｌｅｔｓ）、ルジョー（Ｒｏｕｇｅｏｔｓ）、ルュシェッ（Ｌｅｕｃｈｅｔｓ）、シュバリエール（Ｃｈｅｖａｌｉéｒｅｓ）、カス・テット（Ｃａｓｓｅ-Ｔêｔｅｓ）、ビリュール（Ｖｉｌｅｕｉｒｓ）、ミュー・シャボー（Ｍｅｉｘ Ｃｈａｖａｕｘ）などです。
ボーヌから続いている丘の東斜面はボルネイを過ぎると傾斜も緩やかになり、ムルソーでは幅5ｋｍと最大に広がります。バソニアン石灰岩の上をその岩くずの表土が覆っていますが、表土の厚さは場所により異なります。一般的には丘の上へ行くほど薄くなり、30ｃｍから麓では1ｍ以上になります。これの多寡がワインの性格を左右します。
ムルソー（Ｍｅｕｓｒａｕｌｔ）のクリマについて
ムルソーが名高いのはその白ワインです。柔らかく、芳醇でやさしい飲みやすいワインです。時にはしつこすぎて、重くなる場合もありますが。白ワインのブレミア・クリュはモンラッシュとブラニュイに近い町の南側に集中しています。代表するのがペリエール（Ｌｅｓ Ｐｅｒｉèｒｅｓ）とシャルム（Ｌｅｓ Ｃｈａｒｍｅｓ）です。ペリエールは名前から想像されるように、石切り場の跡です。表土が非常に薄いため、ここのワインはミネラル質で、きびきびしたワインです。それに対しシャルムはよりまろやかで、典型的なムルソーワインです。
ムルソーのワインには、いろいろややこしいことがあります。まず、ボルネイに近い北側の畑サンテノ（Ｌｅｓ Ｓａｎｔｅｎｏｔｓ）とプルュール（Ｌｅｓ Ｐｌｕｒｅｓ）で取れたワインは白ワインならムルソーですが、赤なら、ボルネイ・サンテノ（Ｖｏｌｎａｙ Ｓａｎｔｅｎｏｔｓ）となります。南のはずれのブラニュイとの境界近くの畑も同様に白ならムルソーですが、赤ならブラニュイ（Ｂｌａｇｎｙ）となります。ムルソーに赤ワインはないのかと思うとさにあらずでして、町の北東側の麓にドゥレソール（Ｌｅｓ Ｄｒｅｓｓｏｌｅｓ）とマルブワティエール（Ｌｅｓ Ｍａｌｐｏｉｔｉｅｒｓ）というリュー・ディットの村名ワインの畑があります。
最右翼がコント・ラホン（Ｃｏｍｔｅ Ｌａｆｏｎ）で、それに次ぐと目されているのが、ガイ・ルロー（Ｇｕｙ Ｒｏｕｌｏｔ）です。その他の良い作り手としては、ロベール・アンプー・エ・フイス（Ｒｏｂｅｒｔ Ａｍｐｅａｕ ｅｔ Ｆｉｌｓ）、ミケル・ブスロー・エ・フイス（Ｍｉｃｈｅｌ Ｂｏｕｚｅｒｅａｕ ｅｔ Ｆｉｌｓ）、イブ・ブワイエ-モルテノ（Ｙｖｅｓ Ｂｏｙｅｔ-Ｍｏｒｔｅｎｏｔ）、アルノー・アント（Ａｒｎａｕｔ Ｅｎｔｅ）、ジーン・フィリップ・フイシェ（Ｊｅａｎ-Ｐｈｉｌｐｐｅ Ｆｉｃｈｅｔ）、バンサン・ジラルダン（Ｖｉｎｃｅｎｔ Ｇｉｒａｒｄｉｎ）、パトリック・ジャビイーユ（Ｐａｔｒｉｃｋ Ｊａｖｉｌｌｉｅｒ）、フランソワ･アンド・アントワンヌ・ジョバール（Ｆｒａｎçｏｉｓ ａｎｄ Ａｎｔｏｉｎｅ Ｊｏｂａｒｄ）、ラトゥール・ジロー（Ｌａｔｏｕｒ Ｇｉｒａｕｄ）、ラトゥール－ラビィーユ・エ・フイス（Ｌａｔｏｕｒ-Ｌａｂｉｌｌｅ ｅｔ Ｆｉｌｓ）、フランソワ・ミクュルスキィ（Ｆｒａｎçｏｉｓ Ｍｉｋｕｌｓｋｉ）、ピエール・モリィ（Ｐｉｅｒｒｅ Ｍｏｒｅｙ）、アラン･アンド･クリスティアンヌ・パトリアルシュ（Ａｌａｉｎ ａｎｄ Ｃｈｒｉｓｔｉａｎｎｅ Ｐａｔｒｉａｒｃｈｅ）など多数います。
